Can Mansoliver, autentica comida española

El Restaurante que se ha convertido en una Institución.

El Chef Pedro Masoliver de Cataluña, es bien conocido en Panamá. El abrió el Café Balear en 1992 en Calle Colombia, sólo una calle arriba del Parque Urracá e inmediatamente fue un éxito, pero el Café Balear ya no existe. Chef Masoliver decidió que ya que su restaurante se había convertido en una institución en la ciudad, había llegado el tiempo de cambiar el nombre a Can Masoliver. Can en catalán significa casa.

Can Masoliver es el mismo sitio encantador, con una atmósfera agradable y la misma excelente cocina. El restaurante le brinda comida española tradicional y moderna con algunos platillos de cocina fusión, en donde se combinan ingredientes panameños, orientales y mediterráneos, a precios razonables. Entre las especialidades de la casa se encuentran el cordero asado, cochinillo y paellas, que reflejan las diferentes variedades que existen en España. El restaurante ha sido un lugar donde se encuentras aquellos que aprecian la buena comida.

Chef Pedro Mansoliver con sus invitados.

Can Masoliver ofrece una increíble gama de vinos entre los cuales se destaca el Pinot Noir español, que es un vino tinto con aroma frutal hecho en la Abadía de Poblé, lo que garantiza su calidad y sabor.

Durante el año el restaurante tiene eventos especiales tales como las semanas gastronómicas, las cuales son dedicadas a diferentes partes de España, con muchos diferentes tipos de paella platillos hechos con bacalao.

Si desea celebrar un evento especial, Can Masoliver alquila salones que pueden acomodar de 8 a 75 personas. También tiene una terraza con capacidad para 70 personas.

Can Masoliver abre de 11 a.m. a 3:00 p.m. y de 6:30 p.m. a 11:00 p.m. El restaurante está ubicado en Calle Colombia No 17 cerca del Parque Urracá. Para reservaciones llamar: 269-2415.

Una nueva cara en Kuna Yala

Akwadup Lodge y Eco-resort

Por Howard Walker

La belleza y atracciones de las islas de San Blas cada vez son más conocidas. Ahora, más y más visitantes van a ese archipiélago. El recientemente abierto Akwadup Lodge y resort, ubicado en una isla coralina en el corazón de Kuna Yala, le ofrece cabañas edificadas por constructores Kunas en un estilo tradicional, pero con todas las comodidades modernas.

Esta isla es perfecta para nadar, snorkeling, pescar, jugar volibol o simplemente leer un buen libro acostado en una hamaca bajo las palmeras. Hay giras con guías al poblado de una isla vecina donde los visitantes pueden observar a mujeres kunas con sus vestuarios tradicionales confeccionando sus mundialmente famosas molas. También se puede visitar un histórico cementerio y la selva para admirar la flora y fauna.

Un cayuco navega cerca de la Cabaña.

Las siete cabañas del Akwadup Lodge construidas sobre el mar, están unidas al muelle y a tierra firme con pequeñas tablas de madera. Paneles solares producen electricidad, los baños tienen baldosas de cerámica y ducha, mientras que las habitaciones tienen mosquiteros y abanicos de techo.

Las cabañas tienen una sala, balcón con hamaca y dos camas dobles.

El amplio restaurante con bar sirven cuando están en temporada langostas frescas, pescados, cangrejos y otros mariscos como platos especiales. Pollo y otros platillos de carne también se encuentran en el menú. El restaurante tiene vistas enmarcadas con palmeras, donde se puede observar el océano y el verdor de la selva cerca del horizonte. Después de la cena hay presentaciones de grupos tradicionales de danzas kunas y los huéspedes están invitados a participar.

Algunos miembros del personal posan el muelle del restaurante.

Una de las dueñas del lugar, Mariela De La Ossa, quien es kuna, nació en la isla de Achutupu. Su familia también es dueña del Dolphin Island Lodge a 15 minutos de distancia.

Para llegar a San Blas tome un avión desde el aeropuerto Marcos Gelabert Airport en Albrook hasta la pista de aterrizaje en Achutupu o Mamitupu (dependiendo de la aerolínea y la fecha). Le tomará aproximadamente 15 minutos por lancha para llegar a la isla de Akwadup. Información/Reservaciones:
Email: info@uaguinega.com Tel: 263-7780, 263-1550, 263-1349

La Costa verde esta frente a la laguna.