Artículo de Portada

Descubra su vino favorito este fin de semana en ATLAPA

¡Vino es salud!

Por Jacob Ehrler

ExpoVino es una celebración anual de cata de vinos
ExpoVino es una celebración de cata de vinos, un acontecimiento emocionante al que asisten decenas de miles de personas cada año. Es organizado por el Club de Vinos de Panamá. El publico está invitado a asistir este fin de semana en el Centro de Convenciones ATLAPA. El evento se está celebrando conjunto con la exposición y celebración de los 50 años de formación de la Sociedad Panameña de Ingenieros y Arquitectos (SPIA).

La inauguración de ExpoVino es hoy, viernes 26 de junio a las 7:00 p.m. (busque la invitación especial recortable abajo). y estará abierto a todo público el sábado y el domingo de 3:00 p.m. a 10:00 p.m. La entrada cuesta 3 dólares y la cata de vinos ilimitada cuesta 15 dólares.

Aproximadamente 40 expositores de vino se han registrado para participar este año, así como restaurantes y delicatessens que promocionarán sus productos. Los organizadores citan que “combinando ExpoVino con ExpoArquitectura se logra la alianza perfecta, ya que el vino y el diseño son signos de cultura y globalización.”

Para más información visite www.expovino.com

Las recomendaciones del Chef Masoliver

ExpoVino ha jugado un papel importante en incrementar la cultura del vino en Panamá
El Visitante habló con el Chef Pere “Pedro” Masoliver del Restaurante Can Masoliver en El Cangrejo para obtener más información sobre el amplio mundo del vino. Al principio en Cataluña, España, Pere vio el nacimiento del Club de Vinos de Panamá en 1994 como un socio fundador. En 1996 el club impulsó el primer ExpoVino. Ahora en su 13vo año, ExpoVino ha jugado un papel importante en incrementar la cultura del vino en Panamá.

Pero el aumento de ventas de vinos en Panamá no solamente se atribuye al Club de Vinos y a ExpoVino. Los doctores y los medios de comunicación han hecho su parte. Dice Pere: La publicación extendida por los medios de comunicación y los doctores y médicos que señalan que el “vino es salud” seguramente ha ayudado. El vino (sobre todo el vino tinto) con moderación concede numerosos beneficios a la salud.

¡Únase al Club de Vinos!

El Club de Vinos de Panamá se reúne con regularidad para probar vinos, disfrutar de excelente gastronomía y mantenerse al tanto del maravilloso mundo del vino. Los miembros reciben descuentos en restaurantes seleccionados de la Ciudad de Panamá. Visite www.clubdevinodepanama.com o llame al 220-8532 para más información.

“ExpoVino sirve para permitir formar sus propios criterios sobre que vino ellos realmente disfrutan,” dice Pere, “y no tener que confiar en la opinión de un tercero sobre cual vino es vale la pena.” Pere, está muy emocionado con un vino chileno que estará en venta en la feria, un “coupage” (mezcla de uvas variadas) llamado Viu U (85 dólares) de la bodega Viu Manent.

Para vinos económicos, Pere recomienda la Reserva Cabernet Sauvignons del país vasco en España o los chilenos Valdivieso y Caballo Loco. “Cada país que produce vino tiene una uva como presentación,” dice Pere, “y aunque se producen muchos variedades en sitios diferentes de todo el mundo, creo en atenerse a lo mejor de cada región. “ Aquí está la lección rápida:

Argentina: Malbec
Australia: Shiraz
Chile: Carmenere
Francia: Pinot Noir, Cabernet Franc, Chardonnay
Alemania: Gewürztraminer
España: Tempranillo
Uruguay: Tanat
EE.UU.: Cabernet y Zinfandel

¿En cuanto a una uva para Panamá? Pere dice que quizás una mezcla de Carmenere y Tanat que resista el calor y mucha agua podría hacerles crecer en Panamá, aunque tendría que ser en un microclima de invernadero, una práctica que ha sido puesta en uso para producir vino en Brasil.